Muğla'nın Milas ilçesinde binlerce yıllık zeytin ve zeytinyağı mirasını gastronomi, sanat ve turizm etkinlikleriyle harmanlayan 12. Uluslararası Milas Zeytin, Zeytinyağı ve Turizm Festivali üç günlük yoğun programın ardından tamamlandı.
Kıyıkışlacık sahilinden Atapark Meydanı'na kadar uzanan organizasyonda, Ege mutfağının geleneksel tatları uluslararası katılımcılara sunulurken yöresel yemek yarışmaları ve kültürel gösteriler yoğun katılımla gerçekleşti. Festival programı, sanatçı Buray'ın Atapark'ta verdiği kapanış konseriyle final yaptı.
Festivalin son gününde İasos Antik Kenti sınırlarında yer alan Kıyıkışlacık Mahallesi sahilinde "Denizden Gelen Lezzetler" etkinliği düzenlendi. Yunanistan'ın Kos ve Rodos adalarından gelen konuk şefler, deniz mahsullerini Milas zeytinyağı ile hazırlayarak katılımcılara sundu.
Ardından gerçekleştirilen "Karia'nın Sofrası" oturumunda ise yerli şefler ile Milas Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri ortak çalışmalarla bölgenin mutfak kültürünü sergiledi. Türkiye'nin Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan ilk zeytinyağı olan Milas zeytinyağının yüksek polifenol değeri ve ayırt edici aromatik yapısı, atölyelerde hazırlanan tabakların temel unsuru olarak öne çıktı.
Mahalleler arası lezzet yarışmasında tüm ekipler birinci oldu
Etkinlikler öğleden sonra Milas Atapark alanında düzenlenen "Antik Çağlardan Modern Tabaklara: Şeflerin Milas Keşfi" başlıklı çalıştay ile devam etti. Şefler yerel malzemeleri modern tekniklerle işlerken, program kapsamında mahalleler arası geleneksel yemek yarışması yapıldı. İlçenin farklı mahallelerinden gelen katılımcılar zeytinyağlı dolmalar, ev börekleri, vekilharç, ekşili köfte, levrek yahni ve çıntar mantarı kavurması gibi yöresel tarifleri jüriye sundu.
Jüri üyeleri puanlama aşamasında lezzetlerin tamamını başarılı bularak yarışmaya katılan tüm mahalle ekiplerini birinci ilan etti. Dereceye giren katılımcılara protokol üyeleri tarafından teşekkür belgeleri ve hediyeleri takdim edildi.
Kültürel program kapsamında tasarımcı Nadiye Uslu'nun hazırladığı "Ege'nin Geleneksel Zarafeti" başlıklı defile sahnelendi. Yöresel dokuma ve motifleri içeren kıyafet tasarımları izleyicilerin beğenisine sunulurken, defilenin ardından sahne alan halk oyunları ekipleri zeybek gösterileri gerçekleştirdi.
Kapanış gecesinde Buray sahne aldı
Festivalin kapanış bölümünde şarkıcı Buray, Atapark Meydanı'nı dolduran dinleyicilerle buluştu. Konser sırasında Milas Kaymakamı Dr. Vural Karagül ile Milas Belediye Başkan Vekili Av. Barbaros Gezgin sahneye çıkarak sanatçıya teşekkür çiçeği ve Milas zeytin ürünlerinden oluşan bir hediye sepeti sundu. Kaymakam Karagül, üç gün boyunca süren etkinliklerin ilçenin tarımsal ve turistik potansiyelini tanıtmada önemli rol oynadığını belirterek tüm katılımcılara ve organizasyon ekibine teşekkür etti.
