Karadeniz’in zengin mutfak kültürünü küresel ölçekte tanıtmayı hedefleyen Ordu, hazırladığı özel menü seçkisiyle gastronomi turizminde iddialı bir döneme giriyor.
Ordu, sahip olduğu köklü mutfak mirasını dünyaya tanıtmak için büyük bir hazırlık sürecini başlattı. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Valilik, Büyükşehir Belediyesi ve YEDAŞ iş birliğiyle organize edilen Ordu Gastronomi Festivali öncesinde, şehrin yöresel zenginliklerini yansıtan 88 farklı yemekten oluşan özel bir menü tanıtıldı. 30 Temmuz 2026 tarihinde düzenlenecek festivalin habercisi olan bu sunum, kentin turizm potansiyelini gastronomi ile taçlandırmayı hedefliyor.
Karadeniz mutfağının gücünü kanıtlayacak
Tanıtım toplantısında konuşan Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, kentin sadece doğasıyla değil, mutfağıyla da bir marka haline geleceğini vurguladı. Mevcut 88 çeşidin kısa sürede 100’ün üzerine çıkarılacağını belirten Güler, Ege mutfağına karşı Karadeniz’in zenginliklerini ön plana çıkaracaklarını ifade etti. Başkan Güler, "Mühendislikte ikna etmez, ispat ederiz. Biz de Karadeniz mutfağının zenginliğini tüm dünyaya ispat edeceğiz" diyerek kararlılıklarını dile getirdi.
Saklı lezzetler yerelden globale taşınıyor
Ordu’nun sadece fındıkla anılan bir şehir olmadığını belirten İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak ise, hazırlanan menünün binlerce yıllık bir birikimi temsil ettiğini söyledi. Sakarcadan mezgit balığına, karalahana sarmasından yayla ürünlerine kadar uzanan geniş bir lezzet yelpazesine sahip olduklarını ifade eden Toparlak, "Amacımız, Ordu’nun saklı kalmış lezzet hazinelerini yerelden globale taşımak ve bu mirası şeflerimiz aracılığıyla gelecek nesillere aktarmaktır" dedi.
Protokol üyeleri, yerel yöneticiler ve gastronomi dünyasından önemli isimlerin katıldığı etkinlik, yöresel yemeklerin ikramıyla sona erdi. Ordu, bu festivalle birlikte doğallığın ve geleneksel lezzetlerin buluşma noktası olmayı hedefliyor.
