Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Suvat Parin, kentin sahip olduğu Van kahvaltısı mirasının korunarak dünya çapında hak ettiği konuma ulaştırılması gerektiğini belirtti.
Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) öncülüğünde 2019 yılında başlatılan Dünya Kahvaltı Günü etkinliğinin bu yıl 7’ncisi, 7 Haziran Pazar günü Sahil Yolu üzerinde düzenlendi. Organizasyon, uluslararası, ulusal ve yerel basında geniş yer bulmasının yanı sıra, Amerika’dan Hindistan’a kadar Türkiye’nin büyükelçilik ve konsolosluklarında da kutlanarak sosyal medyada büyük bir etkileşim sağladı.
Etkinliklere, Irak Kürdistan Bölgesi’nden Erbil Valisi Omed Khoshnaw, Duhok Valisi Ali Tatar Tawfiq, Soran Valisi Halgord Şeyh Necib gibi çok sayıda üst düzey yönetici katıldı. Bu büyük organizasyon, sadece bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine geçerek bölgesel ilişkilerin, ticaretin, turizmin ve diplomasinin geliştirildiği uluslararası bir platform haline geldi.
Prof. Dr. Suvat Parin, etkinlikte yaptığı değerlendirmede, Van kahvaltısının 2014 yılında 51 bin 793 kişinin katılımıyla Guinness Dünyanın En Kalabalık Kahvaltı Sofrası Rekoru’nu kırarak markalaştığını hatırlattı. Van otlu peyniri, murtuğa, kavut ve van çöreği gibi 20’yi aşkın yöresel ürünün sofrada buluşmasının bu kültürü sıradan bir öğün olmaktan çıkarıp, bir deneyim haline getirdiğini ifade etti.
UNESCO süreci ve Dışişleri Bakanlığı destekleriyle her yıl haziran ayının ilk pazar günü kutlanan bu özel günün, üreticiden esnafa kadar geniş bir ekonomik ekosisteme zemin hazırladığını vurgulayan Parin, “Kentimizin sahip olduğu bu gastronomik mirası koruyarak Van’ı dünyada hak ettiği konuma ulaştırmalıyız.” dedi.
Dünya Kahvaltı Günü kapsamında Van’da bulunmaktan mutluluk duyduğunu belirten Duhok Valisi Prof. Dr. Ali Teter, ortak tarih ve kültürel yakınlık vurgusu yaptı. Van’ın modernleştiğini ve cazip bir görünüme kavuştuğunu kaydeden Vali Teter, “Van, birçok Avrupa şehrinden daha güzel bir atmosfere sahip bir cennettir.” şeklinde konuştu.
Van TSO’nun davetiyle kente gelen Erbil Valisi Omed Khoshnaw, kentin doğal güzelliklerine dikkat çekerek, Van’ın bölgenin en önemli turizm destinasyonu olduğunu vurguladı. Khoshnaw, ekonomik kalkınmanın ve turizmin kalıcı güven ortamına bağlı olduğunu ifade etti.
VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ SOSYOLOJİ BÖLÜM BAŞKANI PROF. DR. SUVAT PARİN, KENTİN SAHİP OLDUĞU VAN KAHVALTISI MİRASININ KORUNARAK DÜNYADA HAK ETTİĞİ KONUMA ULAŞTIRILMASI GEREKTİĞİNİ SÖYLEDİ.
