Manisa’nın Salihli ilçesinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, bölgenin tescilli lezzetlerini geniş bir katılımcı kitlesiyle buluşturdu.
Hafsa Sultan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümü öğrencilerinin ev sahipliğinde gerçekleşen organizasyon, Ramiz Turan Spor Kompleksi’nde renkli görüntülere sahne oldu. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan etkinlik, Türk mutfağının köklü geçmişini yansıtan yöresel tariflerin sergilenmesiyle devam etti.
Kültürel Mirasın Korunması
Etkinlikte bir konuşma yapan Salihli Kaymakamı Ali Güldoğan, Türk Mutfağı Haftası’nın sadece yemek odaklı bir buluşma olmadığını, aynı zamanda binlerce yıllık kültürel birikimin gelecek kuşaklara aktarılması için kritik bir platform işlevi gördüğünü belirtti. Güldoğan, yerel değerlerin korunmasının toplumsal hafıza açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.
Marka Değerine Coğrafi İşaret Katkısı
Konuşmasında coğrafi işaretli ürünlerin yerel ekonomiye olan etkisine değinen Güldoğan, Salihli Kirazı ve Salihli Odun Köftesi’nin bölgenin kimliğini temsil eden en önemli unsurlar olduğunu ifade etti. Bu ürünlerin tescillenmesinin üreticiyi koruduğunu ve ilçenin turizm potansiyelini artırdığını vurgulayan Güldoğan, gastronomi turizminin bölge kalkınmasındaki rolüne işaret etti.
Yoğun Katılımlı Buluşma
İlçe protokolünün tam kadro katıldığı etkinliğe; İlçe Emniyet Müdürü Bircan Baycan, İlçe Milli Eğitim Müdürü Mahmut Yenen, esnaf odası temsilcileri, eğitimciler ve çok sayıda vatandaş eşlik etti. Öğrencilerin hazırladığı sunumlar, katılımcılardan büyük beğeni topladı.
