Tavas’ın yöresel gastronomi değerlerinden biri olan Tavas Yanık Koyun Yoğurdu, emekli öğretmen Muhammet Kahraman ve veteriner teknisyeni Mustafa Boz tarafından hazırlanan yeni bir kitapla kalıcı hale getirildi. "Meşhur Tavas Yanık Koyun Yoğurdu" adlı eser, 8. Uluslararası Tavas Zeybek, Kültür ve Sanat Festivali etkinlikleri çerçevesinde tanıtıldı.
Denizli’nin Tavas ilçesi, kendine özgü gastronomik zenginlikleriyle ön plana çıkıyor. Bu zenginliklerin arasında yer alan Tavas Yanık Koyun Yoğurdu, kitabın içeriğiyle nesiller boyu aktarılacak bir miras haline geliyor. Kitap, festival kapsamındaki söyleşi ve imza gününde katılımcılara ulaştı.
Festival etkinlikleri sırasında tanıtım
Etkinlikler kapsamında gerçekleştirilen Tavas Yanık Koyun Yoğurdu ve Tavas Kavunu Yarışması’nın ardından, yazarlar Muhammet Kahraman ve Mustafa Boz ile bir söyleşi düzenlendi. Bu söyleşide, kitabın hazırlanma süreci, Tavas Yanık Koyun Yoğurdu’nun geçmişten günümüze olan öyküsü, geleneksel üretim yöntemleri ile yöre kültüründeki önemi konuşuldu. Ayrıca, coğrafi işaret sürecine de dikkat çekildi.
Katılımcılara ücretsiz dağıtım
Söyleşi sonrasında düzenlenen imza gününde ise kitabın ücretsiz dağıtımı yapıldı. Katılımcılar, yazarlara eserlerini imzalatmak için fırsat buldu. Programda ayrıca, Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık tarafından, kültürel ve gastronomik mirasın korunmasına katkıda bulunan Muhammet Kahraman ve Mustafa Boz’a plaket takdim edildi.
TAVAS’IN YÖRESEL GASTRONOMİ DEĞERLERİNDEN TAVAS YANIK KOYUN YOĞURDU, EMEKLİ ÖĞRETMEN MUHAMMET KAHRAMAN VE VETERİNER TEKNİSYENİ MUSTAFA BOZ TARAFINDAN HAZIRLANAN KİTAPLA KAYIT ALTINA ALINDI. "MEŞHUR TAVAS YANIK KOYUN YOĞURDU" ADLI ESER, 8. ULUSLARARASI TAVAS ZEYBEK, KÜLTÜR VE SANAT FESTİVALİ KAPSAMINDA DÜZENLENEN SÖYLEŞİ VE İMZA GÜNÜNDE OKUYUCULARLA BULUŞTU.
