Uludağ'ın Eteklerinde Kadın Dayanışması
Bursa’nın Yıldırım ilçesine bağlı tarihi Fidyekızık Mahallesi’nde bir araya gelen kadınlar, 2023 yılında kurdukları kooperatifle büyük bir başarı hikâyesi yazıyor. Uludağ’ın eteklerinde, kestane bahçeleriyle çevrili bu küçük mahallede kadınlar, hem kültürel mirasa sahip çıkıyor hem de aile bütçelerine katkı sunuyor.
12 kadın tarafından kurulan Fidyekızık Kadın Girişimi ve İşletme Kooperatifi, Bursa’nın yöresel tatlarını üretip satışa sunarak toplumsal dayanışmayı ve girişimciliği teşvik ediyor. Kadınlar, özellikle bölgenin sembolü olan kestaneyi ön plana çıkararak kestaneli baklava ve kestaneli pilav gibi özgün lezzetler hazırlıyor.
Kooperatifle Sosyalleşme ve Ekonomik Güçlenme
Kooperatifin başkanı Sevim Bektaş, aynı zamanda Yıldırım Belediyesi'nde giyim usta öğreticisi olarak görev yapıyor. Bektaş, kooperatifin sadece ekonomik kazanç sağlamadığını, kadınların sosyalleşmesi açısından da önemli bir rol üstlendiğini belirtiyor. “Hem evlerine hem de ekonomiye katkı sağlayan kadınlar, burada birlikte üretmenin gücünü hissediyor,” diyen Bektaş, belediyenin desteklerinin önemini de vurguluyor.
Kadınlar sosyal medya üzerinden ve mahalle halkı aracılığıyla sipariş alırken, belediyenin düzenlediği etkinlik ve festivallerde de ürünlerini tanıtma fırsatı buluyor. Bu sayede hem daha geniş kitlelere ulaşıyorlar hem de bölgenin kültürel zenginliğini görünür kılıyorlar.
Birlikte Üreten Kadınlar, Güçlü Toplum
Kooperatif üyesi Emine Aydın ise çocuk gelişimi mezunu. Ev hanımı olarak kalmak istemediğini ve sosyal hayata karışmak için kooperatife katıldığını söylüyor. Aydın, “Burada arkadaşlıklar kuruyoruz, etkinliklere katılıyoruz ve en önemlisi kendi ayaklarımızın üzerinde duruyoruz,” sözleriyle sürece dair memnuniyetini dile getiriyor.
Mantıdan sarma ve pastaya kadar pek çok ev yapımı lezzeti siparişle hazırlayan kadınlar, geleneksel mutfağı yaşatırken modern üretim ağlarında yer almanın gururunu yaşıyor.
