İzmir’in gastronomi rotası Urla, 12. Uluslararası Enginar Festivali ile ziyaretçilerine kapılarını aralarken, Başkan Cemil Tugay kentin turizm vizyonunu arkeolojik miras ve yerel lezzetlerin eşsiz uyumu üzerine kuracaklarını vurguladı.
Urla’nın tarihi dokusu, 1-3 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali ile bir kez daha sanatın ve lezzetin merkezine dönüştü. Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleşen görkemli açılış töreni, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, milletvekilleri ve çok sayıda vatandaşın katılımıyla karnaval havasında başladı.
Geleneksel kortej yürüyüşüyle start alan festivalde, çiftçilerin enginar yüklü traktörleri ve atlı geçişleri renkli görüntülere sahne oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi Bandosu’nun ezgileri eşliğinde ilerleyen kortej, ilçenin bereketli topraklarına ve kültürel mirasına selam gönderdi.
Tarım ve Gastronomi Bir Arada
Açılışta konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, İzmir’in köklü bir tarım kenti olduğuna dikkat çekerek, enginarın sadece bir ürün değil, bölgenin kimliğini yansıtan stratejik bir değer olduğunu belirtti. Tugay, "Urla’yı sadece bir yerleşim alanı olarak değil, tarihi ve ekolojik derinliğiyle korumamız gerekiyor. Gastronomi, nitelikli tarımın bir sonucudur ve İzmir bu anlamda devasa bir potansiyele sahip" ifadelerini kullandı.
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ise iklim krizine rağmen ilçenin 6 milyar baş enginar rekoltesine ulaşmasının, toprağa duyulan sadakatin bir göstergesi olduğunu vurguladı. Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ise betonlaşma riskine karşı toprağı koruma çağrısında bulunarak, "Toprak varsa hayat var" mesajını verdi.
Deniz Ürünleri Festivali İçin İlk Adım
Festivalin açılış paneli olan "Tarım, Gastronomi ve Turizm" söyleşisinde, İzmir’in deniz ürünleri potansiyeli de gündeme geldi. Başkan Tugay, İzmir’in zengin mutfak kültürünü deniz ürünleriyle taçlandıracak yeni bir festivalin sinyallerini vererek, Foça veya Karaburun gibi kıyı bölgelerinde bu organizasyonun hayata geçirilebileceğini belirtti. Tugay ayrıca, İzmir’in sahip olduğu antik kentlerin ve gastronomi zenginliğinin, kenti dünya çapında bir çekim merkezi haline getirebileceğinin altını çizdi.
Üç Günlük Kültür Şöleni
3 Mayıs’a kadar devam edecek olan festival, ziyaretçilere zengin bir program sunuyor. Yerel üreticilerin stantlarının yanı sıra, dünyaca ünlü şeflerin mutfak atölyeleri, konserler ve söyleşilerle Urla sokakları hareketlenecek. Etkinlikler kapsamında Otopark, Malgaca ve Sanat Çarşısı’nda gerçekleşecek konserlerde Grup Papara, Cuba Duo, Grup Pikap ve Mehmet Erdem gibi isimler sahne alacak. Festival, "Enginarlı Lezzetler Yemek Yarışması" ile final yapacak.
