Van’ın ev sahipliğinde bu yıl yedincisi düzenlenen Dünya Kahvaltı Günü, sınırları aşan bir katılımla dev bir kardeşlik sofrasına dönüştü.
Van Gölü’nün eşsiz manzarası eşliğinde Edremit sahilinde bir araya gelen yüzlerce davetli, kentin tescilli lezzetlerini dünya ile paylaştı. Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) ile Van Organize Sanayi Bölgesi (OSB) iş birliğiyle organize edilen etkinlik, sadece bir gastronomi kutlaması değil, aynı zamanda bölge halklarını birleştiren bir gönül köprüsü işlevi gördü.
Kadim miras dünyaya açılıyor
Etkinliğin açılışında konuşan Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, Van kahvaltısının artık küresel bir marka haline geldiğini vurguladı. Takva, "Bu sofra sadece damaklarımızı değil, ruhumuzu da doyuruyor. 2014 yılında kırdığımız dünya rekoruyla tescillediğimiz bu kültürel miras, bugün Irak Kürdistan Bölgesi’nden gelen kıymetli misafirlerimiz ve Çorlu’dan katılan dostlarımızla daha da anlam kazandı. Sınırların ötesinde kurduğumuz bu dostluk sofrası, barışa olan inancımızı perçinliyor" ifadelerini kullandı.
Gelecek nesillere aktarılacak bir hazine
Van OSB Yönetim Kurulu Başkanı Memet Aslan ise kahvaltının sadece bir öğün değil, şehrin hafızası olduğunu belirtti. Aslan, "Otlu peynirden murtuğaya kadar uzanan bu zenginlik, bizim yaşam biçimimizdir. Ancak bu mirası korumak, ticari kaygıların ötesinde bir sorumluluktur. Doğallığımızı bozmadan, geleneksel tariflerimizi gelecek kuşaklara taşımak zorundayız" dedi.
Sınırları aşan buluşma
Etkinliğe katılan Soran, Duhok, Süleymaniye ve Erbil valilerinin yaptığı konuşmalar, bölge coğrafyasındaki sosyal ve kültürel bağların güçlendiğini bir kez daha gözler önüne serdi. Doğu ile batıyı, komşu ülkelerle kadim kenti buluşturan etkinlik, katılımcıların hep birlikte çektiği halaylarla coşkulu bir şekilde noktalandı.
