Van kahvaltısı dünyaya açılıyor: UNESCO yolunda dev adım!

Van, sahip olduğu köklü kültürel mirası ve eşsiz gastronomik değerleriyle küresel bir marka olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) öncülüğünde hayata geçirilen ve gelenekselleşen Dünya Kahvaltı Günü’nün 7’ncisi, bu yıl da kentin göz kamaştıran Sahil Yolu’nda görkemli etkinliklerle kutlandı. Uluslararası arenada büyük yankı uyandıran organizasyon, Amerika’dan Hindistan’a kadar Türkiye’nin dış temsilciliklerinde de eş zamanlı olarak karşılık bularak sosyal medyada devasa bir etkileşim dalgası başlattı.

Kutlamalara katılan Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Suvat Parin, kentin bu eşsiz değerinin dünya çapında daha stratejik bir şekilde konumlandırılması gerektiğinin altını çizdi.

"Sıradan Bir Öğün Değil, Benzersiz Bir Deneyim"

Kentin gastronomi mirasını sosyolojik ve ekonomik boyutlarıyla değerlendiren Prof. Dr. Suvat Parin, Van kahvaltısının 2014 yılında 51 bini aşkın kişinin katılımıyla kırdığı Guinness Dünyanın En Kalabalık Kahvaltı Sofrası Rekoru’nu hatırlattı. Bu başarının rastlantı olmadığını vurgulayan Parin, şu ifadeleri kullandı:

"Otlu peynirden murtuğaya, kavuttan Van çöreğine kadar 20’den fazla tescilli yerel ürünün aynı sofrada buluşması, bu kültürü alelade bir sabah öğünü olmaktan çıkarıp çok katmanlı bir deneyime dönüştürüyor. UNESCO tescil süreci ve Dışişleri Bakanlığımızın güçlü destekleriyle her yıl haziran ayının ilk pazar günü hayat bulan bu organizasyon, üreticiden esnafa kadar çok geniş bir ekonomik ekosistemi besliyor. Bizlere düşen görev, bu gastronomi mirasını titizlikle korumak ve Van’ı küresel ölçekte hak ettiği marka değerine ulaştırmaktır."

Sınırları Aşan Dostluk: Irak’tan Üst Düzey Çıkarma

Bu yılki etkinliklerin en dikkat çekici yönlerinden biri de Irak Kürdistan Bölgesi’nden gelen üst düzey bürokratik katılım oldu. Erbil Valisi Omed Khoshnaw, Duhok Valisi Ali Tatar Tawfiq, Soran Valisi Halgord Şeyh Necib ve Süleymaniye Vali Yardımcısı Ahmed Ali Ahmed’in yer aldığı geniş heyet, organizasyona uluslararası bir diplomasi boyutu kazandırdı. Etkinlik; bölge ülkeleri arasındaki ticari, kültürel ve diplomatik bağların güçlendiği stratejik bir köprü işlevi gördü.

"Avrupa Şehirlerinden Daha Güzel Bir Cennet"

Van’daki modern dönüşüme ve kentin potansiyeline hayran kaldığını gizlemeyen Duhok Valisi Prof. Dr. Ali Teter, iki coğrafya arasındaki köklü tarihsel bağlara dikkat çekti. Urartu medeniyetinin ortak izlerini taşıdıklarını belirten Teter, "Sahil bandında gerçekleştirilen vizyoner yatırımlar ve çevre düzenlemeleri Van’a son derece modern bir çehre kazandırmış. Açıkça ifade etmeliyim ki Van, pek çok Avrupa kentini geride bırakacak bir atmosfere sahip, adeta bir cennet. Vatandaşlarımızın bu güzel kenti daha sık ziyaret etmesi gerekiyor" diyerek ev sahibi Van TSO Başkanı Necdet Takva ve ekibine teşekkürlerini iletti.

Canlı Ekonomi ve İstikrar Mesajı

Organizasyon kapsamında kentte bir dizi temaslarda bulunan Erbil Valisi Omed Khoshnaw ise esnaf ve siyasi parti ziyaretlerinin altını çizdi. Van’ın eşsiz doğası, yaylaları ve gölüyle tam bir turizm cazibe merkezi olduğunu ifade eden Khoshnaw, ekonomik kalkınmanın şifresini şu sözlerle özetledi:

"Van TSO Başkanı Necdet Takva ile birlikte gerçekleştirdiğimiz esnaf ziyaretlerinde şehrin ne kadar dinamik ve canlı bir ticari hayatı olduğunu bizzat gözlemledik. Ayrıca kentteki AK Parti ve DEM Parti temsilciliklerine yaptığımız ziyaretlerde ortak vurgumuz barış, huzur ve istikrar oldu. Çünkü biliyoruz ki kalıcı bir güven ortamı tesis edilmeden ne ekonomik kalkınma ne de sürdürülebilir bir turizm mümkündür. Bu kıymetli temasların, aramızdaki ticari ve kültürel ilişkileri çok daha derinleştireceğine inanıyorum."