Türkiye'nin en çok izlenen yarışmalarından biri olan Masterchef Türkiye'de yeni sezon heyecanı yaşanıyor. Birbirinden iddialı yarışmacıların büyük ödül için yarışacağı programda yine nefesler tutulacak. Jüri üyeleri de büyük önem taşıyor. Belki de yarışmacılar kadar araştırılan ve kariyerleri merak edilen üç jüti üyesinden biri Somer Sivrioğlu. Tecrübeli şefin hayatına dair derlediğimiz haberimiz sizlerle...
SOMER SİVRİOĞLU KİMDİR? ASLEN NERELİDİR? KAÇ YAŞINDADIR?
1971 yılında dünyaya gelen Somer Sivrioğlu, 25 yaşında iken 1995 senesinde Yüksek Lisans yapmak için Avustralya’ya gitmiştir. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otelcilik bölümünden mezun olmuş, daha sonra master yapmıştır.
Aslı Sencer Sivrioğlu ile evli olan Somer Sivrioğlu’nun bu evliliğinden bir oğlu, bir de kızı vardır. İşlerini eşi ile birlikte yöneten usta şef’in eşi ise işyerinin finansman kısmı ile ilgilenmektedir. İkizler burcudur. Son olarak, sıkı bir Fenerbahçe taraftarıdır.
( Somer Sivrioğlu'nun eşi Aslı Sencer Sivrioğlu)
Türkiye’de uzun yıllar annesi ile birlikte çalışmıştır. Annesi restoran, bar işletmeciliği yapmıştır. Daha sonra kendisini geliştirmek için yurt dışına gitmek istemiş, gittiğinde master yaparken bir yandan da Sydney’de otellerin mutfaklarında çalışma imkanı bulmuştur. Böylece yavaş yavaş şefliğin adımlarını o dönemlerde atmıştır. Ardından, restoran zincirlerinde yöneticilik yapmıştır.
Her geçen gün üzerine ekleyerek kendisini geliştirmiş ve Sydney’de henüz 25 yaşında iken kuzeni ile beraber bir restaurant açmıştır. İsmi “Efendy” olan Türk Restaurant’ın menüsünde, keşkülden, baklaya, kebap’tan, Alinaziğ’e, Kelle’den midye tava’ya, sardalya dolma’dan humusa ve imam bayıldı’dan Şekerpare’ye kadar bir çok Türk Lezzetini yurt dışında temsil etmektedir. Ayrıca orada pek fazla sakatat yenmediğini ancak kendilerini kırdığını, hatta koç yumurtası bile bulunduğunu belirmiştir.
Bir dönem Lezzet Yolculuğu isimli bir radyo programını sunmuş, ayrıca köşe yazarlığı yapmıştır. Geçmişten günümüze, en iyi restaurant, en iyi et ve en iyi lezzet ödülü gibi çok dalda ödül sahibi olmuştur. Efendy isimli restaurant’ı Sydney’de en iyi restaurantlar arasında yer almaktadır.Günümüzde ise yıllar sonra Türkiye’nin MasterChef’ini bulmaya geldiğini belirtmiştir.
Seneler önce ise dedesinin döneminde, dedesinin Eskişehir‘de bulunan hamam ve otel’in satarak, İstanbul’dan günümüzde sahip oldukları apartmanı aldığı yazmaktadır. Bu bilgiye dayanarak Somer Sivrioğlu’nun aslen Eskişehir’li olduğunu belirtebiliriz.
Az malzeme ile en iyi yemeği yapmayı, ürüne ve toprağa saygıyı anneannesi’nden, çalışma ahlakını babasından, restaurant işletmeciliğini ve insan ilişkilerini annesinden, Anadolu mutfağı kültürünü ve araştırmanın önemini de Musa Ustadan (Dağdeviren)’den öğrendiğini aktarmıştır.
