Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, et ürünlerinde gerçekleştirilecek yeni düzenlemeleri duyurarak halk sağlığını korumak adına önemli adımlar atıldığını belirtti. Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği çerçevesinde yeni standartların belirlendiğini vurguladı.
Yeni standartlarla geleneksel lezzetler korunacak
Bakan Yumaklı, açıklamasında şu ifadelere yer verdi: "Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyoruz." Bu ifadeleriyle, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerini koruma kararlılığını dile getirdi.
Etiketlemelerde şeffaflık ve sağlık ön planda
Yumaklı, ayrıca döner ürünlerinin etiketlendirilmesine ilişkin önemli bilgiler paylaşarak, döneri ‘yaprak’ ve ‘kıyma’ olarak şeffafça etiketlemenin sağlanacağını duyurdu. Bunun yanı sıra, tavuk dönerdeki yağ oranının da %15’e çekileceği bilgisini verdi. Bu düzenlemelerle hem sağlığın korunmasına yönelik önlemler alınmakta hem de kalite standartlarının netleştirileceği ifade edildi.
Bakan Yumaklı, "Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz" diyerek, güvenilir gıda üretimi konusundaki kararlılıklarını bir kez daha vurguladı.
TARIM VE ORMAN BAKANI İBRAHİM YUMAKLI, RESMİ SOSYAL MEDYA HESABINDAN TÜRK GIDA KODEKSİ İLE GÜVENİLİR GIDA İÇİN KARARLI ADIMLAR ATILDIĞINA DAİR AÇIKLAMADA BULUNDU.
