Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Syedra Antik Kenti’nde yürütülen Geleceğe Miras Projesi kapsamındaki çalışmaların önemli bir aşamasını tamamladıklarını duyurdu. Bakan Ersoy, "MS 5-6. yüzyıla tarihlenen zeytinyağı işliğinin restorasyonunu tamamlayarak, yeniden ayağa kaldırdık" dedi.
Syedra Antik Kenti’nde gerçekleştirilen kazı çalışmaları, bölgedeki pek çok zeytinyağı üretim tesisini gün yüzüne çıkardı. Bu tesislerde bulunan ezme taşları, pres sistemine ait mimari düzenleme ve sıvı ayrıştırma bölmeleri, antik dönemde zeytinyağının nasıl üretildiğine dair önemli veriler sağlıyor. Antik Çağ’da zeytinyağı, sadece beslenme değil, aynı zamanda aydınlatma, tıp, temizlik ve dini ritüeller gibi pek çok alanda temel bir ürün olarak kullanılıyordu.
2024 yılı kazılarında gün ışığına çıkarılan zeytinyağı işliğinin 2025 yılında tamamlanan restorasyonu, hem kent hem de bölge için büyük önem taşıyor. Restorasyon sayesinde, antik dönemdeki zeytinyağı üretim tesislerinin çalışma prensiplerini anlamak mümkün hale geldi.
Sosyal medya hesabı üzerinden açıklamalarda bulunan Bakan Ersoy, "Syedra Antik Kenti’ndeki bu süreçte emeği geçen Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü, kazı ekibi, bilim insanları ve katkı sunan herkese teşekkür ediyorum. Anadolu’nun kültürel mirasını korumaya ve bilimsel veriler ışığında geleceğe taşımaya kararlılıkla devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.
Bakan Ersoy: "Syedra Antik Kenti'nde yürüttüğümüz çalışmalarla zeytinyağı işliğinin restorasyonunu tamamlayarak yeniden ayağa kaldırdık"
