Fatma Müge Yücetürk - Özellikle kakaolu tatlıları sevenlerin akışkan kıvamı ve yoğun aroması ile favorisi olan brownie, en çok tercih edilen ikramlıklardan biri oluyor. İster yemeklerden sonra isterseniz de çay keyfinin yanında tercih edebileceğiniz bu lezzeti vanilyalı dondurma eşliğinde servis ederek misafirlerinize tatlı bir ziyafet yaşatabilirsiniz. İşte her evde bulunan malzemelerle yapılabilecek pratik ve kolay brownie tarifi…
Kolay brownie malzemeleri
- İri parçalara ayrılmış 300 gram bitter çikolata
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 10 yemek kaşığı tereyağ (150 gram).
Kolay browni yapılışı
- İlk olarak tereyağını bir tavada ısıtın
- Isınan tereyağı ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı atarak eritin
- Farklı bir kapta 3 yumurtayı ve şekeri beyaz renk alana kadar çırpın
- Soğumaya bıraktığınız erimiş çikolata ve tereyağ karışımını yumurtalı ve şekerli karışıma yedirerek aktarın
- Harmanlanan karışıma son olarak un ve vanilyayı ekleyip nazikçe karıştırın
- Dilerseniz brownie hamuruna bu aşamada fındık, ceviz veya çeşitli meyveler ekleyebilirsiniz
- Yağladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın
- Fırının fansız ayarında en az 30 dakika 160 derece pişirin
- Üzeri çatlayınca fırından alıp soğumaya bırakın.
- Dondurma, çikolata sos veya farklı içeceklerle servis edin.
