İşte basit bir bezelye yemeği tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
- 1 büyük soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Yapılışı
Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız çözülmesine izin verin.
Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Eğer kullanacaksanız ince doğranmış soğanları ve sarımsakları soteleyin, ancak sarımsaklı bir tat istemiyorsanız sadece soğanı kullanabilirsiniz.
Soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
Bezelyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyu ekleyin. Bu, bezelyelerin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
Tencerenin kapağını kapatın ve bezelyeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu yaklaşık olarak 15-20 dakika sürebilir.
Bezelyeler yumuşadığında tuz ve karabiberi ekleyin. Damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.
Bezelye yemeğini birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
Bezelye yemeğinizi sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Bu basit bezelye yemeği tarifi, ana yemeklerinizin yanına veya pirinç veya makarna gibi yan yemeklerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, et veya tavuk gibi protein kaynaklarıyla birlikte de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
