Geleneksel lezzet modern dokunuşla buluşuyor! Sağlıklı, doyurucu ve pratik tarifiyle fırında sebzeli misket köfte, ev hanımlarının vazgeçilmezi oluyor!
Yerli ve doğal ürünlerle mutfaklara lezzet katan tariflerden biri olan fırında sebzeli misket köfte, hem görsel sunumuyla hem de besleyiciliğiyle sofralara ayrı bir anlam katıyor. Mevsimin taze sebzeleriyle harmanlanan bu nefis tarif, evde sağlıklı beslenmeyi tercih eden aileler için ideal bir seçim.
🍅 Malzeme Listesi
Misket Köfteler için:
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharı
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı un (köfteleri bulamak için)
Sebzeli Karışım için:
2 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
½ çay kaşığı karabiber
3 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)
2,5 su bardağı bezelye
🔥 Hazırlık Aşamaları:
Köfte harcını hazırlayın. Geniş bir kapta tüm köfte malzemelerini (un hariç) yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve una bulayın.
Patatesleri kızartın. Küp doğranmış patatesleri sıvı yağda altın rengini alana dek kızartın.
Köfteleri pişirin. Tavada her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin, kenara alın.
Sebze harcını hazırlayın. Soğan ve havucu kavurun, ardından sarımsak, domates ve baharatları ekleyip karışımı yarı pişmiş hale getirin.
Fırın kabına yerleştirin. Sırayla kızarmış patates, köfteler, bezelye ve sebze karışımını ekleyin. Karıştırın.
Fırınlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
