Leyla Karahan Hız - Çay saatlerinize eşlik edecek yufka böreği tarifleri arıyorsanız doğru yerdesiniz. Peynirli üçgen börek ile mutfakta fazla vakit geçirmeden damak zevkinizi tatmin edebilirsiniz.
MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( 1 tanesi üzerine kullanmak için )
- 3 yemek kaşığı su
- 250 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- Çörek otu
YAPILIŞI
İlk olarak efsane Kase Üçgen Börek tarifi için sosu hazırlayalım. Uygun bir kaba yumurta, yağ, süt ve suyu koyup güzelce karıştırın. Daha sonra başka bir kapta peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Bir adet yufkayı tezgaha alın. Hazırladığınız sosu yumurta fırçasıyla hamurların üzerine yayın. Daha sonra hamurun bir tarafına peynirli iç harcı koyun, hamurun kenarlarını kıvırın ve rulo şeklinde sarın. Bu işlemi tüm yufkalara uygulayalım. Yufkaları bıçakla üçgen şeklinde kesin.
