Narlı pilav, hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarınıza şıklık katacak harika bir tarif! Bereketin simgesi nar, pilavla buluşunca ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. İster ana yemek ister tamamlayıcı bir lezzet olarak hazırlayabileceğiniz bu özel pilav, davet sofralarınızın yıldızı olacak. İşte adım adım narlı pilav tarifi!
Narlı Pilav İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 paket dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 avuç dereotu
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç nar
Narlı Pilavın Yapılışı:
- Pirinci nişastası çıkana kadar yıkayıp ılık suda bekletin.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, kuş üzümlerini ılık suda yumuşatın.
- Zeytinyağını bir tencereye alıp dolmalık fıstıkları kavurmaya başlayın. Hafif renk aldığında soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Pirinci süzüp tencereye ekleyin, birkaç dakika kavurduktan sonra baharatları ve kuş üzümünü ekleyerek karıştırın.
- Üzerine kaynar suyu, tuzu ve tereyağını ilave edin. Kapağını kapatıp önce yüksek ateşte, ardından en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav piştikten sonra bir bez örtüp kapağını kapatarak 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Dereotu ve maydanozu ince kıyıp ılınan pilava ekleyin, harmanlayın.
- Servis yaparken üzerine nar taneleri serpiştirerek sunumunuzu tamamlayın.
Şimdiden afiyet olsun! Bu lezzetli ve şık pilav tarifini mutlaka deneyin.
