Berrin Yeşiltepe - Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi! Bir kandil geleneği olan Kandil Simidi, özellikle üç ay boyunca düzenli olarak pişirilir ve dağıtılır. Fırınlarda üretilen ve dağıtılan gazlı çöreklerden daha ucuz ve lezzetli olan mahlepsiz gazlı çörek yapmak istiyorsanız Mahlepsiz hafif çörek tarifine göz atın! Mahlepsiz kandil ile simit nasıl yapılır? Haberimizde...
Malzemeler
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
- 1. 5 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 125 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 yumurta beyazı
- Susam
- Çörek otu
Yapılışı
Unu derin bir karıştırma kabına eleyin. Kabartma tozu ve mahlebi tozunu koyup ortasına bir kesi yapın.
Margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, şeker, sirke ve tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir kıvam alınca üzerini kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Yumurta aklarını ve susamı iki ayrı kaseye alın. Yumurta aklarını çırpın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle küçük simit şekli verin ve uçlarını birleştirin. Ekmekleri önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
