Leyla Karahan Hız - Tavuk göğsü, ana malzemesi çok basit olan sütlü bir tatlıdır. Çok fazla malzeme kullanmadan kısa sürede besleyici bir tatlı yapabilirsiniz. İşte tavuk göğsü için gerekli malzemeler ve hazırlanışı nasıl oluyor gelin yakından bakalım.
Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı
Tavuk göğsü için uygun bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Unu kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırın. Unu topak kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra şekeri ilave edip koyulaşana kadar kaynatın. Koyulaşan tavuk göğüslerini ocaktan alın, vanilyayı ekleyin, karıştırın ve ıslatılmış borcama veya porsiyonluk kaplarda servis edin. Tavuk göğsü istenirse tarçınla süslenir. Başlangıç sıcaklığına ulaştıktan sonra tatlı servis edilmeden önce buzdolabında soğutulabilir.
