s
Fırında chorizo ve mozzarella gnocchi malzemeleri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, ince kıyılmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
120 gr Chorizo, doğranmış
2 x 400g kutu doğranmış domates
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
600 gr taze gnocchi
125 gr mozzarella topu, parçalar halinde kesilmiş
yırtılmış küçük fesleğen demeti
Servis etmek için yeşil salata
Fırında chorizo ve mozzarella gnocchi tarifi
Yağı orta ateşte orta bir tavada ısıtın. Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar 8-10 dakika kavurun. Chorizo'yu ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Domatesleri ve şekeri ekleyin ve baharatlayın. Kaynama derecesine gelene kadar bekleyin ve ardından gnocchiyi ekleyin. Yumuşayana kadar sık sık karıştırarak 8 dakika pişirin. Izgarayı da yüksek ısıda ısıtın.
Mozzarella peynirinin ¾'ünü ve fesleğenlerin çoğunu gnocchi ile karıştırın. Karışımı altı fırına dayanıklı küçük kalıba bölün veya bir fırın tepsisine koyun. Kalan mozzarellayı üstüne ekleyin. Ardından 3 dakika veya peynir eriyip altın rengi oluncaya kadar ızgara da ısıtın. Sonrasında baharatlayın, Kalan fesleğeni üzerine serpin ve yeşil salata ile servis yapın.
