Paris merkezli olarak 1969 yılından bu yana yayımlanan ve küresel çapta gastronomi alanında saygın bir referans olarak kabul edilen Gault&Millau, 2026 Türkiye Rehberi’ni yayımladı. Türkiye’nin dört bir yanında yapılan saha çalışmaları sonrası açıklanan sonuçlar, yerli gastronomi sektörünün uluslararası alandaki yükselişini bir kez daha tescilledi.
Doğuş Grubu 11 Kategoride 34 Ödülle Öne Çıktı
Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu bünyesindeki markalar, gece boyunca farklı kategorilerde elde ettikleri başarılarla öne çıktı. Grup, toplamda 34 ödül kazanarak rehberin en çok takdir gören aktörlerinden biri oldu. Ödüller, hem yaratıcı mutfak anlayışını hem de müşteri deneyimindeki mükemmeliyeti ortaya koydu.
Öne Çıkan Özel Ödüller
En İyi Şef: Ayla’nın başındaki Aret Sahakyan
En İyi Türk Mutfağı: Borsa Restaurant / Şef Umut Özkanca
En İyi Brunch: The Peninsula Istanbul / Şef Andreas Block
En İyi Patisserie: Cova
En İyi Hospitality: The Peninsula Istanbul
En İyi Sommelier (Otel): Nebiye Kaya – The Peninsula Istanbul
Şapka Ödülleriyle Parlayan Mekanlar
Gault&Millau'nun geleneksel şapka sistemiyle değerlendirdiği restoranlar arasında Doğuş Grubu'nun birçok markası yüksek puanlar aldı.
3 Şapka – Excellent Tables
Ayla – Aret Sahakyan (15 puan)
Maçakızı (16 puan)
2 Şapka – Gourmet Tables
Biz İstanbul, Borsa, Cova, Frankie, Nahita (Argos in Cappadocia), Nusr-Et Etiler, Roka, Zuma
1 Şapka – Gourmet Tables
Da Mario, Günaydın Etiler, Masa, Lacivert, Seki, Liman İstanbul, Parle, Gina, D’Breeze, Sait Bodrum gibi birçok popüler mekan
Ayrıca Argos in Cappadocia, D Maris Bay, D-Resort Göcek, Maçakızı ve The Peninsula İstanbul, "HÔTEL Sélection" listesine girerek rehberin en iyi otel-destinasyonları arasında yer aldı.
Gault&Millau'dan Türkiye’ye Uluslararası Övgü
Bağımsız denetim süreciyle bilinen Gault&Millau, sadece yemek kalitesini değil; servis, atmosfer, sunum ve genel deneyim gibi birçok kriteri değerlendiriyor. Türkiye’nin rehberdeki güçlü temsili, gastronomik çeşitliliğin, kalite standardının ve mutfak inovasyonlarının dünya sahnesindeki yansıması olarak görülüyor.
Çırağan Sarayı’nda Unutulmaz Bir Gece
8 Aralık’ta Çırağan Sarayı’nın tarihi atmosferinde gerçekleştirilen ödül törenine; önde gelen şefler, sektör temsilcileri ve gastronomi meraklıları yoğun ilgi gösterdi. Gecede açıklanan 2026 rehberi, Türk gastronomisinin vizyoner ve uluslararası yönünü daha da görünür hale getirdi.
