Evde kalan bayat ekmekleri değerlendirmek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Pratik yapımı, doyurucu içeriği ve göz dolduran sunumuyla ekmek mantısı, akşam yemeği menünüzün vazgeçilmezi olmaya aday. Hem bütçe dostu hem de nefis bir lezzet sunan bu tarifle, mutfağınızda israfı lezzete dönüştürebilirsiniz.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet bayat ekmek (küçük küpler halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Yarım demet doğranmış maydanoz
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
Hazırlanışı:
1. Ekmekleri Hazırlayın:
Tereyağını bir tencerede eritin. Küp doğranmış bayat ekmekleri ekleyin ve hafifçe kavurarak çıtır bir kıvam alıncaya dek karıştırın. Kavrulan ekmekleri ocaktan alın.
2. Kıymalı Harcı Hazırlayın:
Bir tavaya sıvı yağı alın ve kıymayı güzelce kavurun. Rengini alan kıymaya domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı suyu dökün. Su kaynadığında doğranmış maydanozu ilave edin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.
3. Servis Zamanı:
Servis tabağının tabanına kavrulmuş ekmekleri yerleştirin. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin. En üste kıymalı harcı dökerek sıcak şekilde servis edin.
Doyurucu, Pratik ve İsrafı Önleyen Bir Lezzet!
Ekmek mantısı sadece ekonomik bir yemek alternatifi değil, aynı zamanda geleneksel damak tadımıza hitap eden doyurucu bir tarif. Akşam yemeği menülerinde fark yaratmak, sofranıza yeni bir soluk getirmek isteyenler için birebir. Üstelik evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek isteyen herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir tarif.
