Kavurucu sıcakların boy gösterdiği günlerde pek çok kişi daha hafif yemekler tercih ediyor. En çok tercih edilen yemek çeşitleri arasında ise salatalar geliyor. Bugün sizin için hazırladığımız yaz salatası ise hafifliğinin yanı sıra doyuruculuğu, besleyiciliği ve sağlıklı oluşu ile de öne çıkıyor. İşte pratik bir biçimde hazırlanan kolay malzemeleri yaz salatası tarifi…
Nohutlu yaz salatası tarihi
Malzemeler
2 bardak haşlanmış nohut
3 dal taze soğan
5 dal taze nane
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
İsteğe göre salatalık turşusu
Közlenmiş kapya biber
Nar ekşisi
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
İsteğe göre çeşitli baharatlar (sumak, çörekotu, kırmızı pul biber)
Hazırlanışı
1- Derin bir kaseye ilk olarak yıkayıp süzdüğünüz haşlanmış nohutlarınızı alın.
2- Daha sonra ince ince doğradığınız dereotu, maydanoz ve naneyi kaseye ekleyerek nohutlarla karıştırın.
3- Közlenmiş biber ve kornişon turşularını da dilediğiniz boyutta doğrayarak karışıma ekleyin.
4- Son olarak damak tadınıza göre limon, nar ekşisi, tuz ve baharatlarını ayarlayın.
5- Üzerine zeytinyağı gezdirerek servise hazır hale getirin.
6- Tarifinizi çeşitlendirmek için kurutulmuş domates, mısır veya file zeytin de ekleyebilirsiniz.
7- Nohutlu yaz salatanızı isterseniz akşam yemeklerinde, isterseniz de ara öğünlerde dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
