Hüsamettin Ozan Aslan- Patates'i çocuktan yaşlısına herkes çok sever. Özellikle sevilen bu sebzenin her an isterseniz günlerde isterseniz hemen pratik olarak akşam yemeğinde çok rahatlıkla yapabilirsiniz. Özellikle çocukların bayılacağı bu lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. İşte Patates Köftesi tarifi ve püf noktası..
Patates Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tane yumurta sarısı
- Maydanoz
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Dış katmanı için
- 1 tane yumurta
- 1 kase galeta unu
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Patates Köftesi Yapılışı
- İlk olarak patatesi haşlayın.
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri bir kaseye alın ve ezici ile iyice püre haline getirin.
- Maydanoz, karabiber, pulbiber ve tuzu harcın içerisine ekleyin.
- Harcı yoğurmaya başlayın.
- Harcı elinizde yuvarlaklar oluşturarak köfte şekline getirin.
- Şeklini verdiğiniz köfteleri ilk önce yumurtaya sonrasında galeta ununa bulayın.
- Bu işlemi patates harcı bitene kadar tekrarlayın.
- Daha sonra bir tavada sıvı yağı ekleyerek patats köftelerini alt üst ederek kızartın.
- İşte bu kadar afiyet olsun..
- Sıvı yağ aldığımız tava da alt üst çevirerek pişirelim. Afiyet olsun.
