Dışı çıtır çıtır, içi pamuk gibi… Bu börek tarifiyle mutfağınızdan mis gibi kokular yükselecek!
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, şimdi farklı ve nefis bir dokunuşla yeniden yorumlanıyor. Sodalı banyolu börek, dışı altın sarısı çıtırlığı ve içinin yumuşak dokusuyla sofraların yeni gözdesi olma yolunda. Çay saatlerinde sevdiklerinizi şaşırtacak bu pratik tarifle lezzet dolu anlar yaşamak artık çok kolay.
Yumuşacık iç harcı ve soda ile elde edilen özel kıvamı sayesinde adeta su böreğini aratmayan bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltılarında ve altın günlerinde büyük beğeni toplayacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sodalı banyolu börek için işte adım adım tarifimiz…
Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
450 gram lor peyniri
Yarım demet maydanoz
1,5 su bardağı soda
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
İlk olarak yufkanızı düz bir zemine serin. Üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla eşit şekilde sürün.
İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine serip tekrar tereyağıyla yağlayın.
Yufkaları birlikte 12 eşit üçgen parçaya bölün.
Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanoz karışımını her üçgenin geniş kısmına yerleştirin. Yanlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız börekleri soda dolu geniş bir kaba alarak 10 dakika dinlendirin.
Ardından hafifçe suyunu sıkarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Ilıkken servis edin. Afiyet olsun!
🍽️ Sofranıza Lezzet, Sevdiklerinize Mutluluk Katacak Bir Tarif!
Bu tarifle mutfakta harikalar yaratmak artık sizin elinizde. Çayın yanında çıtır çıtır bir eşlikçi arayanlara, börek tutkunlarına ve misafirlerine fark yaratmak isteyenlere birebir!
