Necdet Oktay Apaydın- Herkesin sevdiği bir lezzet olan Sütlaç'ı bu sefer klasik olan tattan dışarı çıkararak Damla Sakızı ile denemek ister misiniz? Bu yemek tarifimizde ister kış ayında içinizi ısıtacak isterseniz de yaz aylarında içinizi ferahlatacabileceksiniz. Yapımı hem çok kolay olan bu lezzeti Damla Sakızı ile mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi için Malzemeler
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- Vanilin
Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi
- Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün.
- Ardından bir tencerenin içerisine alın ve pirinçleri üzeri geçene kadar su ekleyin ve yarım diri olacak şekilde haşlayın.
- Biraz diri kalan pirinçlerin üzerine 2,5 su bardağı sütü pirinçlerin üzerine ekleyin.
- Kalan yarım bardak su ile nişastayı iyice karıştırın. Topaklanma olmadan sıvı kıvamda pirincin içine ekleyin.
- Pirinç fokur fokur kaynamaya başladığında şekeri ekleyin.
- Ocağın altını kapatın ve vanilin ile 1 çay kaşığı damla sakızını sütlacın içerisine ekleyin.
- Bu işlemde damla sakızı yerine damla sakızı reçeli de çok güzel olur. İsterseniz Damla Sakızı Reçeli de kullanabilirsiniz.
- Karışımı kaselere aktarın.
- Burada isterseniz fırında seviyorsanız ılındıktan sonra sütlaçların üzerini yakabilir isterseniz bu şekilde de buzdolabına koyup dinlendikten sonra tüketebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.
