Türkiye’nin tarımsal üretimdeki gücünü simgeleyen taze kabaklarla hazırlanan bu tarif, hem düşük kalorili hem de besin değeri yüksek öğünler arayanlara hitap ediyor. Yoğurtlu kabak sote; hafifliği, lezzeti ve kolay hazırlanışıyla özellikle formuna dikkat eden bireylerin ilk tercihi oluyor.
Bu tarife sofralarınızda yer vererek, hem milli tarım ürünümüz kabağın faydalarından yararlanabilir hem de sağlıklı yaşam trendine güçlü bir adım atabilirsiniz.
🧄 Yoğurtlu Kabak Sote İçin Gerekli Malzemeler:
2 adet orta boy taze kabak
2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 adet ceviz içi
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak tadınıza göre tuz
👩🍳 Hazırlanışı:
Kabakları iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte rendeleyin.
Tavaya sıvı yağı alıp rendelenmiş kabakları ekleyin. Suyunu çekene kadar orta ateşte soteleyin.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
Sotelediğiniz kabağı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ardından yoğurtlu karışımla kabakları birleştirin.
Üzerine dövülmüş cevizleri serpiştirip servis edin.
Soğuk servis edilen bu nefis tarif, ana yemeklerin yanına hafif bir eşlikçi olabileceği gibi tek başına da öğün olarak tüketilebilir.
