Karnabahar, düşük kalorili ve besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday! Özellikle kıymayla buluştuğunda enfes bir lezzet sunan kıymalı karnabahar yemeği, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte adım adım kıymalı karnabahar tarifi ve besin değerleri!
Kıymalı Karnabahar Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram kuzu kıyma
- 1 adet orta boy karnabahar
- ½ yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Zeytinyağı ile kıyma hafif sotelenir.
- Üzerine biber salçası ve domates sosu eklenir.
- Yıkanıp temizlenmiş karnabaharlar eklenir.
- Soğan bütün halde yemeğe dahil edilir.
- Üzerine su eklenerek, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakılır.
- Pişmeye yakın tuz eklenir ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
- Dinlendirilip servis edilir.
Kıymalı Karnabahar Kaç Kalori?
Kıymalı karnabahar yemeği, içeriğindeki malzemelere göre değişiklik gösterse de ortalama bir porsiyonu yaklaşık 180-220 kalori arasındadır. Düşük kalorili olması, diyet yapanlar için ideal bir öğün seçeneği sunar.
Karnabaharın İçindeki Vitaminler Neler?
Karnabahar, C vitamini, K vitamini, B6 vitamini açısından oldukça zengin bir sebzedir. Ayrıca folik asit, potasyum ve lif içerir, bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler.
Karnabahar Hangi Öğünde Yenmeli?
Karnabahar, hafif ve besleyici olduğu için öğle veya akşam yemeğinde tüketilebilir. Düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde de yer alır.
Karnabahar Kızartmalı mı Yenmeli?
Karnabaharı kızartmak yerine haşlayarak veya fırınlayarak tüketmek, sağlıklı bir seçenek olacaktır. Kızartma yöntemi, yağ oranını artırarak kalorisini yükseltebilir.
