Fatma Müge Yücetürk - Edamame adı verilen ve bir uzakdoğu lezzeti olan yemek kısa sürede hazırlanışı ve sağlıklı özellikleri ile öne çıkıyor. Bir çeşit soya fasulyesi çeşidi olan ve Doğu Asya mutfağının en gözde yiyecekleri arasında yer alıyor. Artık Türkiye’de de başta lüks restoranlar olmak üzere pek çok mekanda servis edilen yiyecek bol tuzlu aroması ile dikkat çekiyor. Vegan içeriği ile öne çıkan Edamame diyetlerin vazgeçilmez besinleri arasında yer alıyor. Aynı zamanda sağlıklı atıştırmalık tarifi arayanların da gözbebeği oluyor. Peki Edamame nasıl yapılır? Edamame hazırlaken dikkat edilmesi gereken püf noktalar nelerdir?
İşte hem meze olarak hem de ara öğünlerde tüketilebilen az malzemeli leziz Edamame tarifi…
Edamame malzemeleri
Kişi sayısına uygun miktarda Edamame,
İri taneli tuz
Edamame hazırlanışı
Edamame yemeğini hazırlamak için farklı yöntemler bulunmaktadır. Oldukça basit ve pratik bir tarifi olan lezzeti dilerseniz kaynar suda haşlayabilir, dilerseniz buharda pişirebilir dilerseniz de mikrodalga fırında kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
1- Edamameleri iyice yıkayıp ayıklayın,
2- Dilediğiniz pişirme yöntemi ile pişirdikten sonra üzerine iri taneli tuz veya isteğe göre çeşitli baharatlar ilave ederek servis edin.
3 - Üzerine limon da sıkabileceğiniz Edamameleri servis etmeden önce lezzetlendirmek için tereyağ ile tavada soteleyebilirsiniz.
