Vedat Baykal - Ketçap hazırlarken işinizi kolaylaştıracak harika bir tarifi sizler için derledik. Domates sosu, makarna yemeklerine, pizzalara, tavada kızartmalara ve daha birçok yemeğe lezzet katan bir malzemedir. Evde domates sosu yapmak çok basit ve kullanışlıdır.
Malzemeler
- 1 paket kelebek makarna
- 8 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tuz
Sos İçin;
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tepeleme domates salçası
- 4 diş sarımsak
- 5 adet sivri biber
- 3 adet domates, tuz
Yapılışı
Bir tencereye su koyun, tuz ekleyin ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Suyu süzün ve bir kenara koyun. Sos için domates püresini, kıyılmış sarımsağı, doğranmış yeşil biberleri ve ezilmiş domatesleri geniş bir tavada zeytinyağı ile 5-6 dakika pişirin. Karıştırırken kaynatın ve ocaktan alın. Acı sosu makarnanın üzerine dökün, karıştırın ve servis yapın.
