Cansev Temuçin - El açması tadında bir böreği tavada yapmak ister misin? Kolay pişmesi, al ve zahmetsiz malzemeleri ile bu tava böreği, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday! Yufkasız, maya derdi olmayan, fırın kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tava böreği tarifini sizler için derledik..
Tavada şipşak börek malzemeleri
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma
2 tane yumurta
Kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz bir peynir çeşidi
Maydanoz veya diğer yeşillikler
Tava böreği yapılışı
1- Yumurtaları kırıp çırpın.
2- Üzerine süt ilave edip çırpmaya devam edin.
3- Damak tadınıza göre tuz ekleyip karıştırmayı sürdürün.
4- 2 bardak unu kontrollü olarak, kıvamını bulana kadar ekleyin.
5- Son olarak kabartma tozunu ekleyerek tava böreğinin hamurunu tamamlayın.
6- Hazırladığınız börek hamuru karışımının biraz katı bir kıvamda olmasına özen gösterin.
7- Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri harmanlayın.
8- Peynir ve yeşillikleri de hamurun içerisine ekleyip karıştırın.
9- Karışımı yağladığınız tavaya dökün.
10- Kısık ateşte bir tarafı piştikten sonra diğer tarafını çevirerek pişirmeye devam edin.
11- Pişen tava böreğini ocaktan alarak çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
