Leyla Karahan Hız - Tavuk sote tarifi yapmak o kadar kolay ki, özellikle çalışan kadınlar arasında popüler. Tavuk, bitkisel yağ, domates, biber ve salça gibi malzemelerle hazırlanan bu tavuk sote tarifi sadece 10 dakika sürüyor. Beklenmedik misafirler için mutfağınızı enfes aromalarla dolduracak bir sote tavuk tarifim de var. Herkes bu eşsiz kızarmış tavuk tarifine bayılacak. Peki tavuk sote tarifi nasıl yapılır?
MALZEMELER
- 500 gr. tavuk göğsü
- 2 su bardağı sıcak su
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 domates
- 1 büyük soğan
- 3 yeşil biber
- 2 kapya biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı karabiber
- Tuz
YAPILIŞI
Büyük bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun. Sarımsağı ekleyip kavurmaya başlayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp salça ile kavurun. İnce kıyılmış yeşil biber ve kapya biberi tavaya ekleyin.
Küp doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyin. Tavuğu birkaç dakika yüksek ateşte kızartın.
Doğranmış domatesleri tencereye alın. Tavaya acı biber, karabiber ve kekik ekleyin.
Tencereye sıcak su dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte kaynatın.
Tavuk yumuşayınca tuz ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Ocaktan alıp ıslattığınız tavuk rostoyu hazırlayın.
Kızarmış tavuğunuz hazır, afiyet olsun...
