Pratik, Lezzetli ve Farklı: Maden Suyunun Gücüyle Kızartmalar Artık Daha Hafif!
Kızartma sevenlere hem pratik hem de çıtırlık garantili nefis bir tarifle geldik! Geleneksel patlıcan kızartmasına yepyeni bir dokunuş kazandıran sodalı patlıcan kızartması, maden suyunun katkısıyla dışı çıtır, içi yumuşacık bir kıvam sunuyor. Üstelik sadece patlıcanla sınırlı değil; tarif kabakla da aynı şekilde hazırlanabiliyor. Ailenizle ya da misafirlerinizle paylaşacağınız bu lezzet, sofralarınıza farklı bir hava katacak.
🌟 İşte Çıtır Çıtır Sodalı Patlıcan Kızartması Tarifi:
Malzemeler:
3 adet patlıcan
2,5 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
Yarım şişe soda
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun ve halka şeklinde doğrayın.
Bir tabağa mısır ununu, başka bir kaba yumurtaları kırarak sodayla birlikte güzelce çırpın.
Dilimlediğiniz patlıcanları önce sodalı yumurtaya, ardından mısır ununa bulayın.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları fazla yağdan arındırmak için kağıt havluya alın.
Servis tabağına alıp süzme yoğurt eşliğinde sunum yapabilirsiniz.
🔸 Püf Noktası: Kabak da kullanacaksanız, çok ince dilimlemeniz çıtırlığı artıracaktır.
Kızartmanın en leziz ve hafif haliyle tanışmak isteyenler için bu tarif adeta bir başyapıt. Deneyen herkesin favorisi olacak bu tarifi mutlaka not alın!
