Fatma Müge Yücetürk - Kahvaltıların vazgeçilmez tatlarından olan pankek, üzerine sürülen farklı lezzetlerle sofraları renklendirmeye devam ediyor. Farklı pankek tarifleri arayanları veya pratik pankek tariflerini merak edenleri ise sütsüz bu pankek tarifi karşılıyor. Özellikle evde süt olmadığı zamanlarda kolayca deneyebileceğiniz bu tarife çocuklarınız bayılacak! Peki sütsüz pankek nasıl yapılır? Sütsüz pankek tarifinin içinde neler var? İşte bu leziz tarif ve püf noktaları…
Sütsüz pankek tarifi
Malzemeleri
1 adet oda sıcaklığında yumurta
1 Türk kahvesi fincanı un
1 bardaktan bir parmak az su
3 yemek kaşığı toz şeker veya pudra şekeri
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Hazırlanışı
1- Derin bir kapta un, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
2- Tereyağını yanmaz ve yapışmaz bir tavada eritin.
3- Su ve yumurta eklediğiniz ayrı bir kaba eriyen tereyağını da ekleyin.
4- Son olarak sıvıların bulunduğu karışım ile unlu katı karışımı birbirine yedirip harmanlayın. Tereyağ olduğu için pankek hamurunda topaklar kalabilir, pişme aşamasında bu topaklar ürüne lezzet katacaktır.
5- Orta ateşte ısınan tavada pankeklerinizin altını ve üstünü renk alana kadar pişirin.
