Tavuk suyu çorbası, içeriğindeki tavuk suyu, sebzeler, pirinç veya erişte gibi malzemeler sayesinde sağlıklı bir seçenek olabilir. Tavuk suyu, kolajen ve protein gibi besinler içerir ve bu nedenle cildin sağlıklı kalmasına ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir. Sebzeler ise vitamin, mineral ve lif gibi besinler açısından zengindirler ve vücudun ihtiyacı olan besinleri karşılamaya yardımcı olabilirler.
Tavuk Suyu Çorbası Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü veya but
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 8-10 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz ve karabiber
- Arzuya göre maydanoz veya dereotu
Tavuk Suyu Çorbası Yapılışı:
Tavuk göğsü veya butu, soyulmuş soğanı, havuçları ve patatesleri küçük parçalara kesin.
Tereyağı veya zeytinyağını bir tencereye alın ve eritin.
Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kavurun.
Havuç ve patatesleri de tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya başladığında, tavuk parçalarını da tencereye ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyin ve çorbayı kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz çorba kıvamına gelene kadar su ekleyebilirsiniz.
Arzuya göre maydanoz veya dereotu ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tavuk suyu çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı ve besleyicidir. Tavuk suyu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan amino asitler, mineraller ve kollajen gibi birçok besin maddesi içerir. Bu çorba aynı zamanda kolayca sindirilen sebzeler içerdiği için mide rahatsızlığı çeken veya hazımsızlık sorunu olanlar için de iyi bir seçenektir.
Ayrıca, bu çorbayı evde yapmak, hazır çorbalardan daha sağlıklı ve daha az tuzlu olmasını sağlar. Tarifi kendinize göre uyarlayarak, daha fazla sebze ekleyebilir veya baharatlar kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz. Böylece kendi damak zevkinize uygun bir çorba hazırlayabilirsiniz.
