B12 Eksikliği Gençleri de Tehdit Ediyor: Sofrada Olmazsa Olmaz Besinler
Unutkanlık, dalgınlık, sürekli yorgun hissetme… Eskiden “yaşlılık belirtisi” olarak görülen bu şikâyetler artık gençlerin gündelik hayatını da etkilemeye başladı. Uzmanlara göre bu durumun en sinsi sebeplerinden biri, sessizce ilerleyen B12 vitamini eksikliği.
Neden Bu Kadar Önemli?
B12, sinir hücrelerinin sağlığından DNA üretimine kadar pek çok kritik görevi üstleniyor. Depolanmadığı için de her gün düzenli olarak alınması gerekiyor. Eksikliğinde hafıza sorunları, sinirlilik hali, depresif ruh durumu ve kansızlık gibi sonuçlar ortaya çıkabiliyor.
Sofradaki Gizli Kahramanlar
- Sakatatlar: Kuzu karaciğeri, B12 açısından adeta bir depo. 100 gramı, günlük ihtiyacın 13 katını karşılıyor. Dana karaciğeri ise daha düşük ama yine de güçlü bir kaynak.
- Balıklar: Somon, sadece omega-3 değil aynı zamanda B12 bakımından da öne çıkıyor. Izgara somonun küçük bir porsiyonu bile ihtiyacın kat kat fazlasını sağlıyor.
- Yumurta: Ulaşılması en kolay kaynaklardan biri. Sabah kahvaltısında haşlanmış yumurta, sadece B12 değil D ve E vitaminleriyle de destek oluyor.
Ne Yapmalı?
Sürekli halsizlik ya da dalgınlık şikâyeti olanların önce bir kan testi yaptırması öneriliyor. Eksiklik varsa doktor tavsiyesiyle takviye alınabiliyor, ancak asıl önemli olan sofrada bu besinlere düzenli yer açmak. Çünkü B12, ihmal edildiğinde yaşam kalitesini sessizce düşüren ama doğru beslenmeyle kolayca telafi edilebilen bir vitamin.
