250 ml domates çorbası yaklaşık 145 kalori içeriyor. Bu değer, günlük ortalama 2000 kalorilik bir beslenme düzeninde yaklaşık yüzde 7’lik bir enerji katkısına karşılık geliyor. Orta seviyede kalori içeren domates çorbası, özellikle öğünlerin başında veya hafif bir ara öğün olarak tercih edildiğinde dengeli bir seçenek sunuyor.
Besin değerleri incelendiğinde çorbanın yalnızca enerji değil, aynı zamanda lif, vitamin ve mineral açısından da zengin olduğu görülüyor. İçeriğinde yer alan posa, sindirim sistemini desteklerken tokluk hissinin uzamasına katkı sağlıyor.
Domates Çorbasında ne kadar protein ve karbonhidrat var?
Bir porsiyon (250 ml) domates çorbasında yaklaşık 5,8 gram protein bulunuyor. Bu miktar, günlük protein ihtiyacının ortalama yüzde 12’sini karşılıyor. Hayvansal protein kaynakları kadar yüksek olmasa da sebze bazlı bir çorba için bu oran dikkat çekici kabul ediliyor.
Karbonhidrat miktarı ise 16,2 gram seviyesinde. Günlük karbonhidrat ihtiyacının yaklaşık yüzde 5’ini karşılayan bu değer, domates çorbasını kontrollü karbonhidrat tüketimi isteyen diyetlerde uygun bir seçenek haline getiriyor. İçerikte yer alan karbonhidratların önemli bir bölümü domatesin doğal yapısından gelen şekerlerden oluşuyor.
Domates Çorbası kilo aldırır mı?
“Domates çorbası kilo aldırır mı?” sorusu, özellikle diyet yapanların gündeminde yer alıyor. Tek başına değerlendirildiğinde domates çorbası, ölçülü tüketildiğinde kilo aldıran bir besin olarak öne çıkmıyor. Aksine, düşük-orta kalori içeriği ve lifli yapısı sayesinde diyet listelerinde sıkça tercih ediliyor.
Ancak çorbanın hazırlanış şekli bu noktada belirleyici oluyor. Krema, fazla yağ veya yüksek miktarda tereyağı eklenmesi kalori ve doymuş yağ oranını artırabiliyor. 250 ml domates çorbasında 7,4 gram toplam yağ ve 4,2 gram doymuş yağ bulunuyor. Bu da günlük doymuş yağ ihtiyacının yaklaşık yüzde 21’ine denk geliyor. Bu nedenle porsiyon kontrolü ve sade tarifler kilo kontrolü açısından önem taşıyor.
Domates Çorbası hangi vitamin ve mineralleri içerir?
Domates çorbası, vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin bir profile sahip. Bir porsiyon domates çorbasında yer alan başlıca vitaminler şunlar:
C Vitamini: 28 mg – günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 47’si
A Vitamini: 1450 IU – günlük ihtiyacın yüzde 29’u
E Vitamini: 1,8 mg – yüzde 12
K Vitamini: 12 µg – yüzde 10
Mineral içeriği de çorbanın besleyici yönünü güçlendiriyor. 250 ml domates çorbası;
Potasyum: 520 mg (yüzde 15)
Kalsiyum: 125 mg (yüzde 13)
Magnezyum: 28 mg (yüzde 7)
Bakır: 0,18 mg (yüzde 20)
değerleriyle günlük mineral ihtiyacına önemli katkı sağlıyor.
Domates Çorbası günlük protein ihtiyacının ne kadarını karşılar?
Günlük protein ihtiyacı, kişinin yaşına, cinsiyetine ve fiziksel aktivite düzeyine göre değişiklik gösterse de ortalama bir yetişkin için 45–60 gram aralığında kabul ediliyor. Bu hesaba göre 250 ml domates çorbası, günlük protein gereksiniminin yaklaşık yüzde 10–12’sini karşılıyor.
Bu yönüyle domates çorbası, ana protein kaynağı olmasa da et, tavuk veya bakliyat içeren öğünlerle birlikte tüketildiğinde dengeli bir beslenme planını destekliyor.
Likopen içeriğiyle domates çorbasının önemi
Domates çorbasının öne çıkan özelliklerinden biri de likopen içeriği. Bir porsiyonda yaklaşık 12 mg likopen bulunuyor ve bu değer “çok yüksek” seviyede kabul ediliyor. Likopen, domatese kırmızı rengini veren güçlü bir antioksidan olarak biliniyor ve pişmiş domates ürünlerinde vücut tarafından daha kolay kullanılabiliyor.
Sonuç olarak domates çorbası; kalori dengesi, protein ve karbonhidrat içeriği, zengin vitamin-mineral yapısı ve likopen desteğiyle sağlıklı beslenme düzeninde önemli bir yere sahip. Ölçülü tüketildiğinde hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarda yerini koruyor.
