Çilekler yazın en önemli olayıdır. İster keklerde, ister çikolatayla kaplanmış veya tek başlarına olsunlar - tatlı tatları ve canlı renkleri onları birçok kişi için favori meyve yapar. Ancak tadının ötesinde, çileklerin onları gerçek bir süper gıda yapan birçok sağlık faydası da vardır. İşte bu vitamin bombalarını her gün yemeniz için nedenler.
Çilek: Meyve mi, Kuruyemiş mi?
Çilek ismi, meyvenin dut ailesine ait olduğunu gösterir. Yüksek şeker içeriği de bir meyve olduğunu gösterir. Ancak botanikte yalnızca yalancı meyve olarak anılır.
Kesin olarak söylemek gerekirse, çilekler küme meyve cinsine aittir. Çilek üzerindeki sarı noktalar, aslında çileğin gerçek meyvesi olan küçük yemişlerdir. Bu nedenle çileklerin, posası yemişlerin temeli olan yalancı meyveler olduğu açıktır.
Çilekler birçok besin içerir. İşte sağlığınızı nasıl desteklediklerinin bir özeti:
1. Çilekler portakallardan daha fazla C vitamini içerir
Çilekler mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. 100 gramda 65 miligram bulunan bu küçük meyveler, portakal ve limonlardan bile daha fazla C vitamini içerir.
200 gram taze çilek, günlük önerilen C vitamini alımının %100'ünden fazlasını içerir. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklardan korur.
Ayrıca çilek, kalp ve beyin sağlığı için hayati önem taşıyan önemli bir B vitamini olan folat açısından da zengindir.
2. Gerçek antioksidan bombaları
Çileklerin bir diğer önemli özelliği ise yüksek antioksidan içeriğidir. Bu bileşikler vücutta serbest radikallerin neden olduğu, iltihaplanmaya ve kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara yol açabilen hasarı azaltmaya yardımcı olur.
3. Gastrointestinal sisteme yardımcı olur
Çilek aynı zamanda lif açısından da zengindir; bu da sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olarak obezite ve diyabet riskini azaltır ve genel sağlığı iyileştirir.
Ayrıca çileklerde bulunan antioksidanlar, gastrointestinal sistemdeki iltihabı azaltmaya ve kanser geliştirme riskini düşürmeye yardımcı olabilir.
