Yüzyıllardır hem şifa kaynağı hem de sofraların vazgeçilmezi olan susam, içerdiği zengin besin değerleriyle sağlık dünyasında adeta çığır açıyor. Bilimsel çalışmalar, susamın kemik sağlığı, kalp koruması ve bağışıklık sistemine olan etkisiyle sütten tam 10 kat daha faydalı olduğunu ortaya koyuyor.
Milli Değerlerle Uyumlu Şifa Deposu: Susam
Türk mutfağının ve geleneksel tıp kültürünün temel taşlarından biri olan susam, içerdiği E vitamini, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir ve fosfor gibi hayati mineraller sayesinde sadece lezzet değil, sağlık da sunuyor.
Susamın içerisinde yer alan güçlü antioksidanlar, vücudu zararlı maddelere karşı korurken, bağışıklık sistemini adeta zırha dönüştürüyor.
Kalp ve Damar Sağlığında Doğal Koruma
Susamda bulunan sesamin ve sesamol gibi doğal bileşenler, damar sertliğini önleyerek kalp sağlığını destekliyor. Bilimsel araştırmalar, düzenli susam tüketiminin kötü kolesterolü (LDL) düşürüp iyi kolesterolü (HDL) artırabildiğini ortaya koyuyor. Bu etkiler, kalp krizi ve felç riskini en aza indiriyor.
Süte Alternatif Değil, Üstün Bir Seçenek: 10 Kat Daha Fazla Kalsiyum
100 gram susam, yaklaşık 975 mg kalsiyum içeriyor. Bu rakam, özellikle süt tüketemeyen bireyler için susamı eşsiz bir alternatif haline getiriyor. Ayrıca magnezyum ve fosfor içeriği, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskine karşı tam koruma sağlıyor.
Sindirim Dostu ve Kolon Sağlığının Koruyucusu
Susamın lifli yapısı, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırıyor. Özellikle aç karnına tahin veya susam ezmesi tüketimi, bağırsak florasını destekleyerek kabızlık ve şişkinlik gibi sorunların önüne geçiyor.
Kan Şekerinde Dengeleyici Rol
Bazı araştırmalar, susamın insülin direncini düşürücü etkiler taşıdığını gösteriyor. Tip 2 diyabet hastaları üzerinde yapılan çalışmalar, susam yağı kullanılan diyetlerin kan şekeri seviyelerinde olumlu sonuçlar verdiğini ortaya koyuyor.
Doğal Güzellik Kaynağı: Cilt ve Saç Dostu Etkiler
Zengin E vitamini ve antioksidan içeriğiyle susam yağı, ciltte nem dengesini koruyarak yaşlanma karşıtı bir etki sunuyor. Aynı zamanda saç derisini besleyerek saç dökülmesini azaltıyor ve kepeğe karşı etkili bir çözüm sağlıyor.
Yorgunluğu Silen Enerji Kaynağı
İçeriğinde bulunan demir, çinko ve B vitaminleri, susamı doğal bir enerji deposuna dönüştürüyor. Bağışıklık sistemini destekleyen bu besin kaynağı, kronik yorgunluk ve halsizlikle mücadelede büyük rol oynuyor.
