Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan bayram öncesinde vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşması için gıda işletmelerine yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı.
Kırklareli'nde yaklaşan Kurban Bayramı hareketliliği, gıda denetimlerini de beraberinde getirdi. Özellikle bayram dönemlerinde artış gösteren et ve et ürünleri tüketimini merkeze alan Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Şubesi ekipleri, sahada aktif bir çalışma yürütüyor. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerçekleştirilen bu kontrollerde, işletmelerin hijyen standartları ve ürünlerin saklama koşulları titizlikle inceleniyor.
Denetimlerde taviz verilmiyor
Ekiplerin gerçekleştirdiği saha çalışmalarında, özellikle et ve et mamullerinin mevzuata uygunluğu öncelikli konu başlığı olarak öne çıkıyor. Bayram öncesi yoğunluğun yaşandığı işletmelerde, ürünlerin izlenebilirliği, depolama sıcaklıkları ve genel hijyen kuralları detaylı bir şekilde denetleniyor. Yetkililer, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren bu süreçte herhangi bir aksaklığa yer verilmeyeceğini belirtiyor.
İşletmelere yasal uyarı
Denetimler sırasında belirlenen kriterlere uymayan veya eksiklikleri tespit edilen işletmelere yönelik idari yaptırımların uygulanacağı ifade edildi. Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, işletme sahiplerini mevzuat konusunda bilgilendirerek, güvenilir gıda arzının sağlanması noktasında sorumluluklarını hatırlattı. Denetimlerin bayram süresince ve sonrasında da aralıksız bir şekilde devam edeceği bildirildi.
