Bartın İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, bayram coşkusunun sağlık sorunlarına dönüşmemesi için kırmızı et tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerektiğini belirterek, sindirim sistemini koruyacak altın değerinde tavsiyelerde bulundu.
Kurban Bayramı, paylaşmanın ve bir arada olmanın mutluluğunu beraberinde getirse de, zenginleşen sofralar özellikle kronik rahatsızlığı olan bireyler için dikkatli olunması gereken bir süreci işaret ediyor. Bartın İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, bayram döneminde beslenme alışkanlıklarının değiştiğine dikkat çekerek, vatandaşları hem zoonotik hastalıklara karşı tedbirli olmaya hem de porsiyon kontrolüne davet etti.
Kronik hastalar için kritik uyarı
Kalp-damar rahatsızlığı, diyabet veya hipertansiyon gibi kronik sağlık sorunları bulunan vatandaşların kırmızı et tüketiminde çok daha seçici olması gerektiğini vurgulayan Uzm. Dr. Pulat, yağsız et tercihlerinin hem kalp sağlığı hem de sindirim sistemi üzerindeki yükü hafifleteceğini belirtti. Pulat, bayram sabahına dengeli bir kahvaltıyla başlamanın, gün içindeki aşırı tüketim eğilimini dengelemek adına önemli bir adım olduğunu ifade etti.
Etin pişirilme yöntemine dikkat
Yeni kesilen kurban etlerinin sindirim açısından zorlayıcı olabileceğine değinen Sağlık Müdürü, etlerin mutlaka buzdolabında bir süre dinlendirilmesi gerektiğini hatırlattı. Pişirme yöntemlerinde kızartmadan kaçınılması gerektiğini belirten Pulat, haşlama veya ızgara gibi daha hafif yöntemlerin tercih edilmesini önerdi. Ayrıca, etin yanında mutlaka sebze, salata veya meyve tüketilmesi gerektiğini belirten uzman isim, bu gıdalardaki C vitamininin etin içerdiği demir, çinko ve B12 vitaminlerinin vücut tarafından emilimini kolaylaştırdığını dile getirdi.
Hareketli bir bayram geçirin
Bayram boyunca sadece beslenmeye değil, fiziksel aktiviteye de odaklanılması gerektiğini belirten Uzm. Dr. Özkan Pulat, sindirim sisteminin düzenli çalışması ve alınan kalorilerin yakılması için günde en az 30 dakikalık yürüyüşlerin ihmal edilmemesi gerektiğini söyledi. Hijyen kurallarına uyulmasının da zoonotik hastalık riskini minimize edeceğini hatırlatan Pulat, tüm vatandaşlara sağlıklı ve huzurlu bir bayram geçirmeleri temennisinde bulundu.
