Antalya'nın Muratpaşa ilçesi, çocukların beslenme alışkanlıklarını kökten değiştirecek uluslararası bir gıda devrimine öncülük ederek Avrupa Birliği'nden 66 bin Euro'luk fon desteği almaya hak kazandı.
Akdeniz havzasında sağlıklı ve sürdürülebilir gıda sistemlerini teşvik etmek amacıyla başlatılan SHADES projesi, Muratpaşa Belediyesi’ni uluslararası bir ağın merkezine yerleştirdi. Toplam 17 kurumun paydaş olduğu ve Avrupa Birliği’nin stratejik hedefleriyle uyumlu yürütülen bu girişim, yerel yönetimlerin gıda politikalarında yeni bir dönemi başlatıyor. 36 ay boyunca devam edecek çalışmalar, özellikle okul çağındaki çocukların beslenme düzenini iyileştirmeye odaklanıyor.
Okullarda yerel ve organik dönüşüm
Projenin en dikkat çekici ayağını, okul yemekhanelerinde yapılacak köklü değişiklikler oluşturuyor. Muratpaşa Belediyesi, yerel üreticilerin ürünlerini ön plana çıkaran, mevsimselliği esas alan ve organik içeriklerle zenginleştirilmiş menüleri öğrencilerin beğenisine sunacak. Bu uygulama ile hem yerel tarım ekonomisinin desteklenmesi hem de çocukların daha sağlıklı gıdaya erişiminin garanti altına alınması hedefleniyor.
Yapay zeka ile beslenme eğitimi
Geleneksel yöntemlerin ötesine geçen belediye, dijitalleşmeyi de sürece dahil ediyor. Öğrencilerin sağlıklı beslenme bilincini artırmak için yapay zeka destekli uygulamalar ve oyunlaştırılmış eğitim araçları geliştirilecek. Bu sayede çocuklar, beslenme alışkanlıklarını eğlenceli bir süreç içerisinde öğrenebilecek.
Evlere uzanan sağlıklı yaşam ağı
Proje sadece okul sınırları içerisinde kalmayacak. Aileleri ve öğretmenleri de sürecin bir parçası haline getirecek olan etkileşimli platformlar kurulacak. Geliştirilecek geri bildirim sistemleri sayesinde, okullarda başlayan sağlıklı beslenme alışkanlıklarının ev yaşamına da taşınması ve sürdürülebilir bir yaşam kültürünün tüm aile bireyleri arasında yaygınlaşması amaçlanıyor.
