Tarım ve Orman Bakanlığı, sofralarımıza gelen gıdalarda hile yapan işletmeleri güncellediği yeni listeyle kamuoyuna duyurdu. Et, süt ve yağ gibi temel tüketim maddelerinde sağlığı hiçe sayan çok sayıda uygunsuzluk tespit edildi.
Gıda güvenliğini tehdit eden unsurlara karşı denetimlerini sıklaştıran Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen firmaları yayınladığı güncel liste ile ifşa etti. 2 Haziran tarihli raporda, vatandaşın sağlığıyla oynayan işletmelerin ürünlerinde kullanılan yasaklı maddeler ve hileli içerikler tek tek sıralandı.
İlaç etken maddeli bitkisel macunlar
Denetimlerin en dikkat çekici sonuçlarından biri, Fito Farma İlaç İçecek Kozmetik ve Kimya Sanayi Ticaret Ltd. Şti. tarafından piyasaya sürülen bitkisel macunlarda ortaya çıktı. Yapılan analizlerde, ürünün içerisinde bulunmaması gereken ilaç etken maddelerine rastlandı. Benzer şekilde, bazı siyah çay markalarının gıdada kullanımı yasak olan boyalarla renklendirildiği saptandı.
Et ürünlerinde şok eden bulgular
Et ve et ürünleri kategorisinde yapılan incelemeler, sektördeki vahim tabloyu gözler önüne serdi. Göle Et ve Et Ürünleri'nde mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edilirken; Eser Büfe ve Darık’s Steakhouse gibi işletmelerin köfte ve hamburgerlerinde sakatat ve kanatlı eti kullanıldığı belirlendi. Ayrıca, Romado Hazır Yemek’in dana kavurmasında soya ve tek tırnaklı hayvan eti çıkması dikkat çekti. Lahmacun ve pide harçlarında ise et karışımı ve sakatat kullanımı yaygın bir sorun olarak kayıtlara geçti.
Süt ve süt ürünlerinde kalite düşüklüğü
Süt ürünleri grubunda ise firmaların maliyeti düşürmek için temel bileşenlerle oynadığı görüldü. Mutum Süt Ürünleri ve Kaya Süt Ürünleri’nin kaşar peynirlerinde yağ oranının standartların altında olduğu, Fidan Süt Ürünleri’nde ise eritme tuzu kullanıldığı tespit edildi. Doğuş Et ve Süt Mamulleri’nin yarım yağlı beyaz peyniri de yağ oranı uygunsuzluğu nedeniyle listeye girdi. Talha Acar Süt Ürünleri’ne ait tam yağlı yoğurtta ise koruyucu madde olan natamisin bulundu.
Zeytinyağı ve balda hile bitmiyor
Bitkisel yağlar ve bal ürünleri de tağşişin yoğun olduğu alanlar arasında yer aldı. Sonkoz Yağ Gıda ve Coşkar Yağ Gıda’nın zeytinyağlarında tohum yağı ve düşük kaliteli yağ karışımları saptanırken, Ödemiş Yöresel zeytinyağı da benzer gerekçelerle listede yer aldı. Bal ürünlerinde ise Enfa Gıda ve çeşitli markaların süzme çiçek ballarında taklit ve tağşiş tespit edilirken, etiketsiz çam ballarında da mevzuata aykırı içerikler belirlendi.
Vatandaşlar, güvenilir gıdaya erişim konusunda atılan bu adımları yakından takip ederken, güncel listeye bakanlığın guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden ulaşabiliyor.
