Salmonella, bağırsakları etkileyen yaygın bir hastalıktır. Salmonella bakterileri, bağırsaklarda yaşamakta ve dışkı yoluyla da vücuttan atılmaktadır. Gıda zehirlenmelerinin en bilinen sebebi olan salmonella, beslenme yoluyla bulaşabilmektedir. Salmonella, bulaşması çok kolay bir enfeksiyondur ve bu nedenle de korunma tedbirleri konusunda bilinçli olmak önemlidir.
Acil tıbbi müdahale gerekebilir
Salmonella, bazı durumlarda, ishal ciddi dehidrasyona neden olabilir ve acil tıbbi müdahale gerektirir. Enfeksiyon bağırsakların ötesine yayılırsa hayatı tehdit eden komplikasyonlar da gelişebilir. Salmonella enfeksiyonu şu yollarla bulaşabilir:
İnsan ve hayvan atıklarının kaynak sularına karışması.
İçme suyunun yeterince klorlanmaması.
Salmonella taşıyan iyi pişmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi.
Kaynağı bilinmeyen suların içilmesi ya da kullanılması.
Pastörize edilmemiş süt ya da peynir tüketilmesi.
Kirli çiğ sebze, meyve, baharat veya çerez yenilmesi.
Kümes hayvanlarına temas edilmesi.
Hasta insanlarla temas gerçekleşmesi.
