Yaz aylarında artan hava sıcaklıkları vücudun sıvı dengesini altüst ederken, uzmanlar susuzluğu gidermek için çay ve kahveye yönelmenin sanılanın aksine ciddi sağlık sorunlarını tetiklediği konusunda uyarıyor.
Yaz mevsimiyle birlikte terleme yoluyla kaybedilen sıvı ve elektrolit miktarı ciddi oranda artış gösteriyor. Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, vatandaşların en sık düştüğü hatanın suyun yerini çay veya kahve ile doldurmaya çalışmak olduğunu belirtti. Gündüz, bu içeceklerin vücuttaki sıvı ihtiyacını karşılamak yerine, diüretik etkileri nedeniyle vücudu daha fazla susuz bırakabileceğine dikkat çekti.
Beslenme düzeninde mevsimsel geçiş şart
Sıcak günlerde sindirim sistemini yormamak adına beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi gerektiğini vurgulayan Gündüz, ağır ve yağlı kızartmaların yerini zeytinyağlı sebze yemekleri, soğuk çorbalar ve lifli salataların alması gerektiğini ifade etti. Ağır yemeklerin sadece kilo kontrolünü zorlaştırmakla kalmayıp, aynı zamanda kardiyovasküler sistem üzerinde de baskı oluşturabileceği uyarısında bulundu.
Meyve tüketiminde porsiyon tuzağına dikkat
Yazın en sevilen lezzetleri olan karpuz, kavun, incir ve üzüm gibi meyveler yüksek glisemik indeksleri nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Özellikle diyabet hastalarının bu konuda daha hassas olması gerektiğini belirten Diyetisyen Gündüz, sağlıklı bireyler için günlük meyve tüketim sınırının kadınlarda iki, erkeklerde ise üç porsiyonla sınırlandırılması gerektiğini hatırlattı.
Gıda güvenliği yazın daha kritik
Sıcak havaların etkisiyle besin zehirlenmesi vakalarının arttığına değinen uzmanlar, et, süt, yumurta ve balık gibi çabuk bozulan gıdaların saklama koşullarına azami dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Dışarıda tüketilen gıdaların tazeliğinden emin olunması gerektiğini söyleyen Gündüz, asitli ve şekerli içecekler yerine maden suyu veya soğutulmuş bitki çaylarının tercih edilmesinin elektrolit dengesini korumak için daha güvenli bir seçenek olduğunu sözlerine ekledi.
