Son araştırmalar, günlük kahve tüketiminin sağlık üzerinde olumlu etkileri olabileceğini gösterdi.
Özellikle günde 2-3 fincan kahve içen bireylerde, tüm nedenlere bağlı ölüm riskinin %17 oranında azaldığı ve bunun ortalama 1,8 yıl daha uzun bir yaşam süresine karşılık geldiği ortaya kondu. Ayrıca, kahvenin bilişsel işlevleri koruduğu ve yaşa bağlı hastalıklara karşı koruma sağladığı da vurgulanmaktadır.
Araştırmacılar Catia R. Lopes ve Rodrigo A. Cunha, kahve tüketiminin zararlı bir alışkanlıktan, insan sağlığını koruyan güvenli bir yaşam tarzına evrildiğini ifade ediyor.
Büyük ölçekli epidemiyolojik çalışmalar, orta düzeyde kahve tüketiminin Parkinson, bazı kanser türleri ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalık risklerini azalttığını ortaya koymaktadır. Ancak, bu bulguların gözlemsel çalışmalara dayandığını ve kahve tüketiminin doğrudan bu hastalıkları önlediğini kesin olarak kanıtlamadığı belirtiliyor.
