Sağlıklı yaşamın önündeki en büyük engellerden biri olan aşırı tuz tüketimi, kalp ve mide sağlığını tehdit ediyor. Uzmanlar, günlük limitin 5 gramla sınırlandırılması gerektiğini vurgularken, özellikle bölgesel beslenme alışkanlıklarının kanser riskini artırdığına dikkat çekiyor.
Gazetebirlik - Sağlık
Vücudun temel ihtiyaçlarından biri olan sodyum, dengeli tüketildiğinde hayati önem taşırken, aşırıya kaçıldığında ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekim Yardımcısı ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayvaz Yeler, Türkiye genelinde tuz kullanımının olması gereken seviyenin yaklaşık 4 katı üzerinde seyrettiğini belirterek vatandaşları uyardı.
Türkiye'de günlük tuz tüketiminin 17 ila 20 gram arasında değiştiğini ifade eden Dr. Yeler, bu durumun hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, inme ve mide kanseri gibi ölümcül riskleri tetiklediğini vurguladı.
Bölgesel beslenme alışkanlıkları risk faktörü
Özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olan yeme alışkanlıklarının sodyum alımını ciddi oranda artırdığına değinen Dr. Yeler, şu uyarılarda bulundu: "Van ve çevresinde sıkça tüketilen otlu peynir, salamura gıdalar ve tuzlu balık gibi ürünler, yüksek sodyum içerikleri nedeniyle mide kanseri ve felç riskini doğrudan artırıyor. Bu tür gıdaların tüketiminde daha seçici olunmalı."
Tuz kullanımında altın kurallar
Sağlıklı bir yaşam sürmek için günlük tuz alımının yetişkinlerde 5 gram, çocuklar ile tansiyon ve böbrek hastalarında ise 3 gram ile sınırlandırılması gerektiğini belirten uzman isim, alışkanlıkların değiştirilmesi gerektiğini hatırlattı.
Dr. Yeler, sofralarda yapılabilecek basit değişikliklerin büyük fark yaratacağını belirterek, "Yemek masaya geldiğinde tadına bakmadan ekstradan tuz dökme alışkanlığından mutlaka vazgeçmeliyiz. Atrofik gastrit gibi mide küçülmesine ve nihayetinde kansere yol açabilen hastalıkların temelinde, kontrolsüz tuz tüketimi yatıyor. Sağlığımızı korumak için tuzu hayatımızdan değil ama sofralarımızdaki o tuzluktan uzaklaştırmalıyız" ifadelerini kullandı.
