Karpuz, uzun zamandır, çekirdeklerinin yutulduğu takdirde midede bir karpuz filizlendirebileceğine dair ısrarlı bir kocakarı masalının peşini bırakmıyor.
Bu günlerde çok az kişinin bu efsaneye inandığını söylemek yanlış olmaz; ancak birçoğu, karpuzun siyah çekirdeklerini yutmanın kötü olup olmadığı konusunda endişelerini sürdürüyor.
Araştırmalar, karpuzun sağlık açısından pek çok fayda sunduğunu, potansiyel olarak ağrılı kasları yatıştırdığını, cildi iyileştirdiğini ve hatta kanser riskini azalttığını gösteriyor.
Uzmanlara göre, çekirdeklerin aynı zamanda besinlerle dolu olduğunu söyledi.
Uzman diyetisyen, 'Karpuz tohumları doğal bir manganez, fosfor, potasyum, protein, folat, esansiyel yağ asitleri, demir ve çinko kaynağıdır' dedi.
Şöyle ekledi: 'Manganez gibi bu farklı besinler beyin ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olurken, fosfor sağlıklı kemik oluşumuna yardımcı olur ve sindirimi iyileştirir.'
