Fazla Tuz Tüketimi Böbrek Sağlığını Etkiler mi?
Yemeklere fazla miktarda sofra tuzu eklemek, sadece tansiyon değil, böbrek sağlığı üzerinde de ciddi tehdit oluşturuyor. ABD’de yapılan yeni bir tıbbi araştırma, bu alışkanlığın kronik böbrek hastalıkları riskini anlamlı oranda artırdığını ortaya koydu.
465 Binden Fazla Kişi Üzerinde Yapılan Kapsamlı İnceleme
New Orleans’taki Tulane Üniversitesi Obezite Araştırma Merkezi'nden Dr. Lu Qi liderliğinde yürütülen ve JAMA tıp dergisinde yayımlanan çalışmada, 465 binden fazla kişinin sağlık verileri detaylı biçimde analiz edildi.
Katılımcıların ortalama yaşı 56 idi ve takip süreci 2006 ile 2023 yılları arasında sürdü. Araştırma boyunca 22 binden fazla yeni böbrek hastalığı vakası kaydedildi.
Dr. Qi, “Yemeklere fazla tuz eklemek, böbrek sağlığı açısından doğrudan bir risk faktörüdür,” değerlendirmesinde bulundu.
Tuz Kullanımı Arttıkça Risk Yükseliyor
Araştırmanın en çarpıcı sonucu, tuz kullanım sıklığı ile böbrek hastalığı riski arasında doğrudan bir ilişki saptanmış olması. İşte belirlenen risk oranları:
Hiç veya nadiren tuz kullananlara kıyasla,
"ara sıra" tuz ekleyenlerde risk %4 daha yüksek.
"Genellikle" tuz kullananlarda risk %7 artıyor.
"Her zaman" tuz kullanan bireylerde ise risk artışı %11 seviyesine ulaşıyor.
Bu veriler, UPI haber ajansı tarafından da duyuruldu.
Diğer Yaşam Tarzı Faktörleri de Hesaba Katıldı
Çalışmada ayrıca, tuz tüketimiyle sıklıkla bağlantılı olan yaşam tarzı faktörleri de değerlendirildi.
Bunlar arasında:
Obezite (fazla kilo),
Sigara kullanımı,
Alkol tüketimi,
Fiziksel hareketsizlik,
Diyabet,
Yüksek tansiyon gibi unsurlar yer aldı.
Bu değişkenler göz önüne alındıktan sonra bile, yüksek tuz tüketiminin böbrek sağlığı üzerindeki bağımsız etkisinin devam ettiği görüldü.
Böbrek Fonksiyonları Nasıl Etkileniyor?
Araştırmacılar, aşırı tuzun böbrek fonksiyonlarına zarar veren bazı fizyolojik mekanizmalara da dikkat çekti. Bunlar arasında:
Hormon dengesizlikleri,
Artan oksidatif stres gibi faktörler bulunuyor.
Fazla tuz alımı, böbreklerin süzme kapasitesini zamanla zayıflatıyor ve kronik böbrek hastalıklarının gelişme riskini artırıyor.
Sofrada Tuz Alışkanlığı Gözden Geçirilmeli
Uzmanlar, böbrek sağlığını korumak isteyen bireylerin günlük tuz tüketimini sınırlamaları gerektiğini vurguluyor.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) de yetişkinler için günlük 5 gramdan az tuz tüketimi öneriyor.
Dr. Qi, sonuçların, “basit bir davranış değişikliğinin uzun vadeli sağlık üzerinde büyük fark yaratabileceğini” gösterdiğini belirtiyor.
