Yaklaşık 600 yıllık tarihi ile dünyanın en iyi korunmuş yapılarından birisi olan Rumelihisarı'nın hemen yanında bulunan mekan, eşsiz manzarası ve birbirinden enfes lezzetleri ile kendisine hayran bırakıyor. Rize'li olan mekanın sahibi Erkan Altuntaş, dükkanında kullanılan birçok ürünün seçilmesi işini de kendisi yapıyor. Boğaz manzarası eşliğinden kurulan muhteşem sofraların tadını çıkaran misafirlerini en iyi şekilde ağırlamak isteyen mekan, yöresel lezzetler, kebaplar ve dünya mutfağı ile damat çatlatıyor.
Babadan oğula kalan miras!
Babası Rüştü Altuntaş tarafından kurulan ve 70 yıldan fazla bir tarihe sahip olan Hisar Cafe'yi 2 kuşak olarak işletmeye devam eden Altuntaş, kahvaltıda kullandığı birçok ürünü memleketi Rize'nin yaylalarından temin ediyor. Usta ellerle hazırlanan ve lezzzetini misafirlerine sunan mekan, tereyağından peynirine kadar her şeyi Rize'den getirilen mekanın en önemli lezzetleri arasında kuymak yer alıyor. Sadece bu özel lezzet için üretilen tereyağı, peyniri ve mısır unu yine yaylalardan temin ediliyor. Günün en önemli öğününün kahvaltı olduğunu belirten Altuntaş, "Bal, kaymak, peynir ve reçellerimiz Rize'nin en doğal yerlerinden temin ediliyor, bizim için en önemli şey misafirlerimizin güzel vakit geçirmesi ve lezzete doyması" diyor.
